Lấy mực ra, dùng nóng hay nguội chấm với tương ớt đều quá ngon.
Món khô mực chiên bơ với cách làm hết sức giản đơn là món "chữa cháy" của mình mỗi khi có khách của chồng đột xuất ghé chơi. Nhanh, gọn, nhưng vị ngon của món này luôn khiến mọi người nhâm nhi mãi. Còn gì ấm áp hơn khi trời se lạnh, cùng chồng nhâm nhi món khô mực chiên bơ với một cốc bia thật ngon nào!
Nguyên liệu gồm có:
- 3-4 con mực khô loại ngon
- Bơ
- Nước mắm, đường
Bước thứ nhất(1):
Khô mực mua về ngâm nước khoảng 15 phút để vừa rửa thật sạch mực vừa giúp cho mực khô được mềm sau khi nướng.
Bước thứ hai(2):
Nướng chín mực.
Đập mỏng, xé sợi.
Bước thứ ba(3):
Làm nóng dầu trong chảo hoặc nồi chiên, cho mực xé sợi vào đảo đều tới khi mực được vàng giòn.
nếm nêm chút nước mắm và đường, cho bơ vào chờ đến khi bơ chảy hết thì bạn tắt lửa.
Món mực giòn rụm, thơm mùi bơ, mằn mặn vị mực, cay cay vị tương ớt, ăn nhiều mà không chán.
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
